Lead Sous Chef

Zone Shop Sejahtera · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 24.000.000 – Rp 31.000.000 per month

Zone Shop Sejahtera, sebuah perusahaan terkemuka di bidang retail, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan pengalaman pelanggan di toko-toko kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim sous chef dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional koki yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim sous chef dalam penyediaan hidangan berkualitas tinggi.

Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kami.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Membuat keputusan tentang pengelolaan stok dan pembelian bahan baku.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.

Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.

Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMA atau setara.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi koki nasional atau internasional merupakan plus.

Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasakmanajerialkomunikasikepemimpinanmultitaskingmanajemen waktupengelolaan stokpembelian bahan baku

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang